Tűpárna és habverő

Meggyes pite – 33. SAD!

A Süss! Alkoss! Díszíts! játék több mint egy év után a Táncoló fakanál blognak hála feltámadt poraiból, ráadásul egyik kedvenc témámmal rukkolt elő, amely nem más, mint a pite! A pite általában egyszerűbb, mint egy torta, de látványosabb, mint a lepények, kavart tészták, nem hiába örvend nagy népszerűségnek mindenütt. Nagyon egyszerű receptről van szó, fejből… Tovább »

Hamis sajttorta mindenmentesen

Nem először készítek “mindenmentes” sajttortát, a tavalyi változat szilvás volt. Ez is egy olyan recept, amelyhez innen-onnan inspirálódtam, aztán létrehoztam a saját változatomat. Ugyanolyan finom krémes, mint az igazi sajttorta, és szerintem senki sem venné észre, hogy cukkini is megbújik benne. Hozzávalók: Tésztához: 70 g barnarizsliszt (itt beszerezhető) 35 g darált dió 25 g eritrit… Tovább »

Oreo torta

A receptet a Kifőztük magazin 2016 márciusi számában találtam, és mivel épp szülinapi torta-vadászatban voltam, le is csaptam rá. Csak pár apróságon változtattam az eredeti recepthez képest, például teljes kiőrlésű lisztet használtam, illetve picit kevesebb cukrot. Hozzávalók 26 cm átmérőjű tortaformáhoza tésztához:16 dkg teljes kiőrlésű liszt6 dkg cukrozatlan kakaópor1 dkg szódabikarbóna5 g sütőpor1 csipet só2… Tovább »

Nutellás-meggyes torta

Eritrites vagy steviás feketecsokit kerestem a boltban. Nem találtam, ellenben mi jött szembe velem? Steviás nutella! Tény, hogy nem vagyok a mogyoró és a mogyorós csoki rajongója, de a nutella az bizony más. Ő adta az ihletet ehhez a mini tortához (12 cm átmérőjű). A tortalapokhoz ismét a cukkinis piskótához nyúltam vissza, ami nem csak… Tovább »

Paleo meggyes gombóc

Tavaly nyár óta várt kipróbálásra ez a recept a füzetemben. Az Ötösfogatunk mindennapjai blogon találtam rá, csak éppen ott sárgabarackos volt, én meg meggyel készítettem, saját, mindenmentes szilvalekvárral feldobva. Hozzávalók: 1 reszelt cukkini (300 g) 1 tojás 20 g kókuszliszt (itt beszerezhető) 50 g mandulaliszt (itt beszerezhető) 1 púpozott ek. útifűmaghéj (itt beszerezhető) só 30… Tovább »

Meggyes-marcipános paleo fagyi (idei utolsó)

Ez a fagyi annak apropóján született, hogy újabb kísérletet tettem a fagyitölcsér elkészítésével. Egyszer már sikerült ilyesmit összehoznom, de most ezt a receptet szerettem volna követni. Először szezámliszttel próbálkoztam, mert nem lehetett mandulalisztet kapni, végül találtam, de azzal sem jött össze. Ha valakinek sikerülne, kérem, értesítsem. 🙂 Így végül a tölcsér mandulás morzsaként végezte a… Tovább »

Túrós dallam – 24. Blogkóstoló

Íme a második recept, amit a Habverő és fakanál blogon szervezett játékra választottam Tortafüggő Marisztól. Az első egy reform módon készített sósság volt, most pedig egy hagyományos édesség következik a családi névnapok alkalmából. Ahogy Marisz, úgy én is a nevére figyeltem fel először ennek az édességnek, aztán az is meggyőző volt, hogy milyen könnyen elkészíthető,… Tovább »

Fekete erdő torta húsvétra (Anyasüti)

Ennek a tortának az elkészítésében nem sok részem volt, csak a tejszínhabos tölteléket nyomtam bele én. Két recept összedolgozásából született. Piskóta (Nők Lapja Desszert, I. évfolyam 2. szám, narancsos csokoládétorta): 5 tojás 10 dkg cukor 5 ek. víz 4 dkg vaj olvasztva 12 dkg liszt 2 ek. sötét kakaópor fél csomag sütőpor A tojásokat kettéválasztjuk,… Tovább »

Cukkinis kevert meggyes lepény (gm., cm., lm.) 66. VKF!: A mindenízű gyümölcs

Az a szerény kis meggy nem nagyon nevezhető mindenízű gyümölcsnek, de szerettem volna egy jó kis meggyes lepényt sütni a kedvenc cukkinis piskótámat felhasználva. Remélem, ez is megfelel a játék feltételeinek és talán még lesz időm a hét folyamán más gyümölcsöset is készíteni és több receptet is küldeni. Hozzávalók:-1 cukkini (270 g)-40 g hajdinaliszt-14 g… Tovább »

Csokis kaland – Magyarország Cukormentes Tortája 2014

Most tartjuk a nagytatám szülinapját, ebből az alkalomból készítettem el, persze önző módón magamnak. 🙂 Mondjuk másnak nem is lenne elég édes. A régebbi cukormentes országtortákhoz képest az a változás, hogy nincs benne liszt, így gluténmentes is. És brutál kakaós, imádom!Kicsit el voltam tájolódva a tortaformák méretével kapcsolatban, mert 16 és 8 személyes formákról van… Tovább »

Rácsos-meggyes linzer – 18. Blogkóstoló

A Blogkóstoló 18. furdulójának Bogi, a Vöröskaktusz írója lett a házigazdája, ő sorsolta ki nekem Piroska Süssünk-főzzünk együtt! nevű blogját, amit eddig még nem ismertem. Szokásomhoz híven átnéztem az összes recetjét és kiválasztottam kettőt. Az egyik egy töktócsni volt, amit el is készítettem féladagban, de a gluténmentes lisztek nem akartak együttműködni a recepttel. Finom lett,… Tovább »

Gluténmentes meggyes galette

Már régóta ki szerettem volna próbálni ezt a guszta, batyu-szerű süteményt. Elég nehéz megoldani gm. lisztekből, hogy ne essen szét az összehajtogatás közben.Hozzávalók:-80 g hajdinaliszt-70 g kókuszliszt-30 g mandulaliszt-1 tojás-60 g kókuszzsír-10 g útifűmaghéj 1 dl vízbe zselésítve-220 g magozott meggyA tésztát összegyúrtam és 10 percre hűtőbe tettem. Kinyújtottam fólia között, a közepére halmoztam a… Tovább »

Meggyes tejespite tejmentesen

Már készítettem ilyesmit, de akkor vízzel hígított tejszínt használtam, most pedig kókusztejet. Az íze nagyon hasonlít a rántott tejbegrízre. 🙂Hozzávalók:-97 g barnarizsliszt (persze lehet 100 is, csak épp elfogyott)-33 g kókuszliszt (összesen 130 g liszre van szükség)-5 dl kókusztej-2 tojás-15 g xilit-kb. 20 g eritrit-1/2 fiola vanília aroma vagy vanília rúd belseje -100 g magozott… Tovább »

Paleo tiramisu torta

Csak egy krémet szerettem volna készíteni, mert régebb is csak azt szerettem a tiramisuból, a babapiskóta csak pluszba volt. Most viszont úgy éreztem, hogy kell hozzá mégis valami. Megsüssek egy piskótát és darabokra trancsírozzam? Ahhoz nem lett volna szívem. Legyen akkor torta, piksótalapokkal. Ha meg torta, akkor kell díszítés is, például meggy, ha már tiramisuról… Tovább »

Fekete erdő torta húsvétra

Ezt a családnak készítettem, így nem “mentes” változat, de azért igyekeztem picit egészségesebbre készíteni.Hozzávalók:Piskótához:-50 g teljes kiőrlésű liszt-50 g fehérliszt-30 g kakaópor-2 ek. méz-4 ek. olaj-3 ek. víz-3 tojás-só-1 kk. sütőpor A tojást felvertem, majd minden egyebet belekevertem. A fehérjéket fel lehet külön is verni és azt beleforgatni utoljára a masszába, de én eddig azt… Tovább »

Nigella mennyei lisztmentes csokitortája – 15. Blogkóstoló

A 15. Blogkóstoló házigazdája Süti Süni, aki Böbe konyháját sorsolta ki nekem, így az ő finomságai közül szemezgethettem. Elég nehéz dolgom volt, mert olyasmit szerettem volna készíteni, aminek a receptjét nem kell teljesen eltorzítanom ahhoz, hogy én is ehessek belőle. Így esett a választásom a Nigella-féle csokoládétortára. Egyáltalán nem bántam meg. 🙂 Szülinapoztunk itthon, persze… Tovább »

Csillagos meggyes pite szilveszterre (Anya sütése)

Ez a recept a 2013-as decemberi Nők Lapja konyhából származik.  A leírását kicsit lerövidítem.Hozzávalók:-23 dkg liszt-15 dkg vaj/margarin (nálunk most vegyesen)-8 dkg cukor-1 ek. méz-fél citrom héja-1 tk. vaníliás cukorTöltelék:-1 üveg meggybefőtt (plusz cukor nem került hozzá)-2,5 dkg vaníliás pudingpor-1 kk. fahéjA tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 1-2 órára hűtőbe tesszük. Egy kis adagot félreteszünk a… Tovább »

Karácsonyi meggyes paleo trüffeltorta

Én sem maradhattam torta nélkül karácsonyra. Ez egy nagyon egyszerű kis recept, pár perc alatt összedobható.Hozzávalók:-40 g diabetikus feketecsoki olvasztva-1 tk. kókuszzsír-5 ek. kókusztej-kb. 10 szem meggy-kókuszreszelék a szóráshozA kókuszzsírral összeolvasztott csokit összekevertem a kókusztejjel és egy alufóliával bélelt formába öntöttem és beleszórtam a meggyet. Miután a hűtőben megkeményedett, rátettem egy papírból kivágott csillagformát és… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!